備足貨源 加緊生產 抓好質量查看更

生活百科

如何從感觀鑒別米、面、油及制品質量等級

摘自:中國食品網

 糧食及制品質量感官鑒別方法,主要是依靠人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺等來鑒別糧食及制品的外觀形態、色澤、氣味、滋味和硬(稠)度,并以此判定質量等級。它不僅能觀察糧食及制品宏觀變化,還可以察覺質量的微觀變化,是人們在選購時,簡便、易行、快速、準確的鑒別和挑選方法。
大米的感觀鑒別:主要是從色澤、外觀、氣味和滋味四方面。
優質大米:色澤乳白,明亮;大小均勻,堅實豐滿,粒面光滑,完整,少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)和腹白(米粒中白色不透明的斑塊),無蟲蝕斑米粒,不含雜質;具有正常的香氣味;味佳,微甜
琪琪影院yy480线观看,琪琪影院2018中文版,琪琪电影2018在线观看,2018在线观看的资源视频,2018在线观看的a站最新